ヴュルテンベルク地方は丘の多い田園地帯で、バーデン地方とならんでドイツ最南のワイン産地です。同地方は、トロリンガー、レンベルガー、シュヴァルツリースリングなど、赤ワインのバラエティの豊富さで知られています。ワインの約80%が協同組合で醸造されており、今日では、ヴュルテンベルク地方以外の小売店や外食産業でも扱われています。ヴュルテンベルク地域のワイン消費量はドイツの他の地域よりも非常に高く、同地域では、1人当りのワイン消費量が、ドイツの他地域の倍となっています。トロリンガーがそのうち大きな割合を占めています。
ヴュルテンベルク地方
ロケーション | 大都市シュトゥットガルトとハイルブロンがワイン産業の中心地だが、ほとんどのぶどう畑はネッカー川流域の草原や森の合間に散在している |
気候 | 穏やかな気温、シュヴァルツヴァルト山地とシュヴェービッシェ・アルプ山地が畑を強風や多雨から守っている |
土壌 | 様々なコイパー層とムッシェルカルク |
ぶどう畑 | 約11,400ヘクタール (白品種と赤品種の割合 約30%:70%) |
ぶどう品種 | トロリンガー、リースリング、シュヴァルツリースリング、レンベルガー、シュペートブルグンダー |